Dale DeGroff, ou le renouveau du cocktail
Appelé King Cocktail, l’américain Dale DeGroff est l’un des barmen les plus réputés du monde. Dès les années 90, il a su donner au cocktail ses lettres de noblesse en…
Danico, le bar chic de la galerie Vivienne
Le Danico: un bar discret au fond d’une trattoria branchée Situé dans l’ancienne boutique Jean-Paul Gaultier de la galerie Vivienne, le restaurant italien Daroco a ouvert ses portes en 2016.…
Le calvados Christian Drouin: une réussite familiale
Le calvados Avant de nous attarder sur cette entreprise familiale, fleuron de l'industrie des spiritueux français, rappelons la définition du calvados: il s'agit tout simplement d'un assemblage d'eaux-de-vie de cidre…
Le rhum: historique et méthode de production
Synonyme de soleil, de plages et de cocotiers, le rhum est un spiritueux utilisé dans de nombreux cocktails estivaux. On oublie parfois que ses origines sont intimement liées avec l’esclavage.…
Le Little Red Door, petite porte mais délicieux cocktails
Elu onzième meilleur bar du monde en octobre 2017, le Little Red Door (LRD pour les intimes) est l’un des endroits les plus branchés de Paris. Pourtant, la devanture ne…
Le Cosmopolitan, cocktail phare de la série Sex and the City
Découvrez l'origine du Cosmopolitan, cocktail emblématique des années 90. Ingrédients: 30 ml vodka 15 ml Cointreau 10 ml de jus de citron vert 30 ml jus de canneberge Verre: à…
Qu’est ce que le vermouth?
Le vermouth est un ingrédient très prisé dans les cocktails classiques tels que le Manhattan, le Dry Martini ou le Negroni. Il s’apprécie également, nature et frais, en apéritif, parfois…
Le Syndicat Cocktail Club : organisation de défense des spiritueux français
Rendez-vous au Syndicat. Vous passez devant le 51 rue du Faubourg Saint-Denis sans rien voir. Vous repassez. Toujours rien. Finalement, vous regardez avec un peu plus d’attention cette façade taguée…
Le cocktail Old-fashioned, prince de la mixologie
Old-fashioned mais indémodable, voici la recette d’un cocktail iconique qui sublimera votre meilleur whisky : Ingrédients : 50 ml whisky (bourbon ou rye) 1 morceau de sucre 2 traits d’Angostura bitters…
Visite de la Maison Hennessy
S’il est une marque de spiritueux symbole du savoir-faire français à l’international, c’est bien Hennessy. Cette entreprise de négoce de cognac, fondée il y a plus de 250 ans dans…
Aux origines du mot “cocktail”
L’univers du cocktail est un monde merveilleux. Et comme tout monde merveilleux, il connait sa part de légende. Si l’Histoire relate des évènements, la légende en raconte les détails. N’en…